A Vila Balneária de Alter do Chão já respira os preparativos para o Sairé 2025, e a Vigilância Sanitária municipal está à frente de uma série de iniciativas para garantir segurança alimentar, hospedagem adequada e bem-estar coletivo durante o evento. Desde agosto, as ações incluem capacitação de profissionais, vistorias educativas e reforço na rede de prevenção, visando atender o grande fluxo de turistas que a festividade tradicional atrai.
Capacitação e orientação como prioridade
O mês de agosto marcou o início das atividades com o Curso de Boas Práticas na Manipulação de Alimentos, direcionado a empreendedores e manipuladores de alimentos locais. A iniciativa não se limita ao período festivo: seu objetivo é preparar estabelecimentos para oferecer serviços de qualidade durante e após o Sairé, fortalecendo a estrutura turística da região.
Na mesma época, equipes da Vigilância Sanitária realizaram vistorias em 45 estabelecimentos – 13 pousadas e 32 comércios do ramo alimentício –, com foco em orientações sobre:
- Higiene e manipulação correta de alimentos;
- Armazenamento seguro;
- Organização de espaços de hospedagem.
"Mais do que fiscalizar, nosso objetivo é orientar, esclarecer dúvidas e fortalecer a responsabilidade coletiva pela saúde pública", destacou Alessandra Camila Castro, chefe da Divisão Especializada da Vigilância Sanitária.
Compromisso com a segurança integral
As ações reforçam o compromisso da Prefeitura de Santarém em assegurar que refeições e hospedagens estejam alinhadas aos padrões de qualidade, protegendo moradores e visitantes de todo o Brasil e do mundo. Com a aproximação do Sairé, a Vigilância Sanitária planeja intensificar as orientações educativas e ampliar a rede de prevenção, garantindo tranquilidade durante os festejos.
Em declaração, Irlaine Figueira, secretária municipal adjunta de Saúde, ressaltou:
"O Sairé mobiliza toda a comunidade e exige preparação antecipada. Estamos construindo, junto a empreendedores e moradores, uma rede de prevenção que garante segurança, qualidade e respeito à saúde coletiva. Nosso compromisso é permitir que a tradição seja celebrada com alegria e tranquilidade."
Parcerias que fortalecem a tradição
Os projetos artísticos do Sairé 2025 – incluindo “Essência Borari” (Boto Tucuxi) e “Catraia – Encantaria do Atravessar” (Boto Rosa) –, além do Rito Tradicional “Cecuiara da Tradição”, contam com apoio de:
- Lei Rouanet (Ministério da Cultura);
- Patrocínios: Ministério do Turismo, Sesc, Equatorial Energia, Banpará, Amstel, Coca-Cola, Vivo e Caixa;
- Apoiadores: Maná Produções (agência oficial), Assessoria Cultural, Borari Produções e Avante Atacadista.
A realização é da Prefeitura de Santarém, em cooperação com Ministério do Turismo, Governo do Pará, Fundação Cultural do Pará e Programa Semear.
Informações: CCOM - Prefeitura de Santarém.